В пожилом возрасте

Залогом здоровья в пожилом возрасте более всего служит правильное питание, особенно зимой и в межсезонья, когда организм ослаблен и ему трудно восполнить витамины и другие необходимые для нас вещества. Правильное питание снижает, и значительно, риск ожирения, диабета, болезней сердца, рака и многих других хронических заболеваний. В этом очень активно помогают следующие продукты: злаковые, пророщенные злаки (они обладают набором аминокислот, которых больше неоткуда получить в нужном количестве), красная капуста, цветная капуста, свекла (желательно ее ввести в рацион побольше, ибо она значительно снижает риск заболевания раком), помидоры (хотя они и не всем показаны, но они также могут считаться противораковыми, особенно, если при этом человек употребляет аспирин и подобные медикаменты). Особое внимание нужно обратить на авокадо: этот продукт теперь можно купить и на базаре, и в магазине. Нужно постараться купить мягкие авокадо (кожура должна быть гладкой, а на ощупь авокадо должно быть как спелый помидор, ибо они очень плохо доспевают дома. Авокадо полезный и очень сытный продукт. Обязательно введите в рацион бананы (противопоказаны только диабетикам): они смягчают деятельность желудочно-кишечного тракта, и если их не есть килограммами, то никакого лишнего веса (как это неправильно считается) вы не наберете. Яблоки (в зимнее время они, правда, невкусные) весьма положительно влияют на пищеварение, их лучше употреблять на ночь. Морковь (лучше свежая), является продуктом, продлевающим правильное функционирование зрения. Картофель часто не употребляют, опасаясь лишнего веса и т. д. Чтобы картофель стал полезен всем, его не нужно варить или жарить. В картофеле отрицательным компонентом можно назвать крахмал. Если вы будете печь картофель без масла до рассыпчатого состояния, то крахмал перейдет в дикстрин. Теперь можно его употреблять как угодно и с чем угодно.